Espaguete ao molho junto

INGREDIENTES:

500g de alcatra ou Coxão de dentro

2 colheres de sopa de óleo

¹/² copo de água (liquidificador)

1 copo de água (molho panela)

1 Cebola grande

3 tomates sem pele

1/2 pimentão

1 dente de alho

2 fatias de bacon

2 tabletes de caldo de carne

1 lata de milho

1/2 lata de extrato de tomate

250g de espaguete furado

Queijo ralado à gosto

Manjericão e orégano à gosto

Modo de Preparo:

Picar a carne e o bacon e reservar.

Bata no liquidificador o tomate, a cebola, o pimentão, o alho e a água. Se houver dificuldadde de bater, ajude com uma colher. Reserve.

Logo, frite a carne já picada, ela soltará água e irá cozinhar, deixe até que seque toda a água da carne e mexa quase sempre para que frite bem no óleo, acrescente apenas um caldo de carne, mexa pra que se dissolva e não queime, logo junte o bacon e frite bem de modo que escureça e diminua inclusive o bacon.

Junte a mistura do liquidificador e o outro caldo de carne, deixe ferver até que o molho fique bem vermelho, na sequencia acrescente o extrato de tomate e o milho, mexa bem. Acrescenta um copo de água e o espaguete para cozinhar no molho com a carne por aproximadamente 8 minutos - tempo de cozimento da massa ou até que seque parte da água. Nesse momento se for preciso mexa no fundo, de modo que não grude.  

Sirva com queijo ralado, orégano e manjericão.